С целью принятия неотложных мер по организации питания детей и ограничению торговли пищевыми продуктами в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, детских учреждениях оздоровления и отдыха Донецкой Народной Республики, соблюдения общих требований к услугам общественного питания и торговли, адекватной компенсации физиологических потребностей детей при организации питания в условиях организаций, осуществляющих образовательную деятельность, детских учреждений оздоровления и отдыха Донецкой Народной Республики (далее — Организации) за счет пищевых продуктов натурального происхождения с высокой пищевой и биологической ценностью, сохранения здоровья детей, предупреждения возникновения заболеваний органов пищеварения, инфекционных заболеваний и пищевых отравлений, руководствуясь статьями 17, 18 Закона Донецкой Народной Республики «Об обеспечении санитарного и эпидемического благополучия населения», статьей 34 Закона Донецкой Народной Республики «Об образовании», статьями 4, 6 Закона Донецкой Народной Республики «Об основах государственного регулирования торговой деятельности, сферы общественного питания и бытового обслуживания населения», подпунктом 21.15. пункта 21 раздела ІІІ и подпунктом 12.95. пункта 12 раздела ІІ Положения о Министерстве образования и науки Донецкой Народной Республики, утвержденного Постановлением Совета Министров Донецкой Народной Республики от 22 июля 2015 г. № 13-43 (с изменениями), Порядком организации питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оздоровление и отдых в Донецкой Народной Республике, утвержденным Приказом Министерства образования и науки Донецкой Народной Республики и Министерством здравоохранения Донецкой Народной Республики от 07 декабря 2017 г. №1335/2203 (зарегистрированного в Министерстве юстиции Донецкой Народной Республики от 08 декабря 2017 г. регистрационный  №2380), подпунктом 22 пункта 2.1 раздела II Положения о Министерстве промышленности и торговли Донецкой Народной Республики, утвержденного Постановлением Совета Министров Донецкой Народной Республики от 12 февраля 2016 г. №1-32,

ПРИКАЗЫВАЕМ:

1. Утвердить:

1.1. Ассортимент продукции буфетов Организаций (приложение 1);

1.2. Перечень пищевых продуктов и блюд, которые не допускаются для реализации в Организациях (приложение 2);

1.3. Перечень пищевых продуктов и блюд, не рекомендованных в питании детей Организаций (приложение 3);

1.4. Перечень пищевых продуктов для поставок в Организации (приложение 4).

2. Министерству образования и науки Донецкой Народной Республики, руководителям управлений (отделов) образования, здравоохранения администраций городов (районов), учредителям (собственникам) руководителям Организаций, подведомственных Министерству образования и науки Донецкой Народной Республики:

2.1. Обеспечить неукоснительное соблюдение требований санитарного законодательства, других нормативно-правовых документов по организации питания;

2.2. Организовать безопасное и рациональное питание детей (заказ и принятие в Организации безопасных и качественных пищевых продуктов в необходимом количестве, соблюдение условий и сроков их хранения, технологии приготовления блюд, правил  личной гигиены работников пунктов питания, выполнение норм питания);

2.3. Запретить заказывать, принимать и использовать в питании детей пищевые продукты, блюда указанные в приложениях 2, 3 настоящего Приказа;

2.4. Проводить разъяснительную работу среди родительской общественности по вопросам организации питания в семье детей разного возраста.

3. Учредителям (собственникам), руководителям Организаций:

3.1. Обеспечить организацию рационального питания детей;

3.2. Усилить ведомственный контроль выполнения противоэпидемиологических мероприятий при организации питания детей, направленных на предупреждение вспышек острых кишечных инфекций и пищевых отравлений.

4. Главным государственным санитарным врачам административных территорий обеспечить осуществление государственного санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания детей в Организациях.

5. Министерству промышленности и торговли Донецкой Народной Республики обеспечить координацию работы, оказание методологической и консультационной помощи в реализации положений настоящего Приказа в части, касающейся  общих требований к предоставлению услуг общественного питания и торговли пищевыми продуктами в Организациях.

6. Контроль за исполнением настоящего Приказа возложить на Министра образования и науки Донецкой Народной Республики Горохова Е.В., Министра здравоохранения Донецкой Народной Республики Оприщенко А.А. в части их касающейся.

7. Настоящий Приказ вступает в силу со дня его официального опубликования.